乌镇手工作坊游

1.米酒作坊    
桐乡一带盛产年夜米，每到岁末，家家就有自酿米酒的习俗，这是是杜酒或者叫甜白酒，而乌镇人称此酒为“三白酒”，何谓三白？据《乌青镇志》记实：“以白米、白面、白水成之，故有其名”。
　　窄窄的冷巷，隐约飘来酽酽的酒喷香，那是乌镇有名的"三白酒"正在酿制，真是酒喷香不怕小路深！   　　何谓三白酒？《乌青镇志》上说：“以白米、白面、白水成之，故有是名”。此酒醇厚清纯、喷香甜可口，男女老小皆宜饮用。以往农村过春节，就用它来招待客人，在乌镇平易近间，此酒还有一个体号叫“杜搭酒”。平易近间有谣“猫屎芋艿杜搭酒，客人吃了不愿走”。   　　三白酒以当地自产的年夜米为首要原料，首先将年夜米用年夜蒸茏蒸煮成饭，盛在淘箩里用冷水淋凉。然后把酒药，拌入饭中，并搅拌平均，再倒入年夜酒缸，捋平，在中心挖一个小潭，放上竹蒌然后将酒缸加盖密封，并用稻草盖在年夜缸四周以连结适宜的温度。几天后，酒缸中心的小谭内的竹蒌已积满酒酿，此时就将凉开水倒入缸中，覆没饭料，再把酒缸盖严。一周后就可开盖，掏出放入蒸桶进行蒸馏，从蒸桶出来的蒸汽经冷却，流出来的就是三白酒了，至些三白酒便酿成了。   　　在高公升酒肆,你不仅能不雅鉴赏到酿酒过程，还能品尝到喷香醇的三白酒。   2.恒源泰染坊    
蓝印花布是我国传统的平易近间工艺精品， 它源于秦汉， 成长于唐宋时代，《图书集成》卷中记实："药斑布-以布抹灰药而染青，候干，去灰药，则青白相间，有人物、花鸟、诗词各色，充衾幔之用。在明清时代就已在桐乡平易近间普遍传布。   　　蓝印花布俗称“石灰拷兰布”，“拷花蓝布”。因它用靛青做染料蓝靛草也就是我们伤风时吃的药板兰根。做成染料就是把蓝靛草的“叶子放到土坑中浸泡，经由七天七夜复杂的搅拌、过滤等工序，植物终于酿成深蓝的溶液），又以蓝色为主色，故名蓝印花布。
　　它的印染体例是全数手工操作，把镂空花版铺在白布上，用刮浆板把防染浆剂刮入花纹空位漏印在布面上，  干后放在染缸中浸染靛蓝数遍，晾干后刮去防染浆粉，即闪现出蓝白花纹。旧时，在浙江一带农村家家户户都使用它作帐子、头巾、围裙等。在宏源泰染坊，你可体验到蓝印花布的建造流程和它的乐趣。   3.姑嫂饼作坊    
乌镇姑嫂饼是桐乡乌镇的传统名点。
　　据《乌青镇志》记实，距今已有100多年的历史。平易近间传说它是因姑嫂二人斗气而成，故名。姑嫂饼的外形酷似棋子饼，比棋子饼略年夜。所有配料跟糖相仿，也是面粉、白糖、芝麻、猪油等，但其味比酥糖果可口，具有油而不腻、酥而不散、既喷香又糯、甜中带咸的特点 。
 
 　　据说在一百多年前，乌镇方家名叫“方天顺”的夫妻茶食店，祖上学得一手建造酥糖的好手艺。因其配方怪异，建造精心，味道出奇的好，深受乡平易近的喜爱。为了连结独家经营，方家拟定了关头手艺传媳不传女的家规。因为女儿迟早要嫁人，家传秘方不就让人学去了。   　　也不知传到了第几代，这方家生有一男一女，儿子已讨了媳妇，女儿尚未出嫁。那方某当然是担任祖训，不愿将身手传给女儿。日子久了，那姑娘难免会发生嫉恨。   　　有一日嫂嫂配好了料，有事且则分开了盛放作料的粉缸。在旁作下手的姑娘随手将一包盐抖进了缸内，而且搅拌了下，指望着第二看嫂嫂的尴尬。   　　第二天一亮，全家人照常夙起开张。顾客买去一尝后，年夜赞“椒盐的味道好极了！”动静传到方某的耳朵里，一时刻也丈二僧人——摸不着脑子。细细查找原因，也全无所闻。当晚方某佳耦自己操作，精心建造了第二天的酥糖。   　　不意这一日竟有不少人来买椒盐酥糖，倒将方某弄得啼笑非。可是做了一辈子子酥糖，却无法做出像昨日的买椒盐酥糖。那姑娘见“弄拙成巧”，原本提起的心，放了下来。晚饭一过，扑通一声跪倒在怙恃面前，说出了工作的秘闻，请求怙恃兄嫂原谅。方某听了不单不加指责，反而年夜喜，赶紧扶起女儿，一家人计议开了。他们不单改良了配方，而且用模子定形，给新产物取了个意味深长的名字——姑嫂饼。次日应市，举镇颤抖。
    4.藤作坊·竹器店·箍桶作坊    
藤作坊·竹器店·箍桶作坊这三个作坊在一幢楼里，建造的都是农家和居平易近常用的家具和农具。有些小件如篮子、笔筒等有必然的工艺性，朴素清爽，安设在现代的居室里也很有意味。若是你有丰裕的时刻，不妨指定或设计一个产物现场建造，等上一会儿，就可完事。这样有意义的旅游产物看来人人城市喜欢的。     5.丝绵作坊

　　

丝绵是乌镇的传统产物，江南一带名气极年夜。丝绵的建造体例均为传统的手工操作，一般选用蛾口茧和同功茧。建造丝绵时，首先将蚕茧煮熟后浸于清水中，然后掏出茧中的蚕蛹，把茧壳剥开扩松，绷套在拳头上。等绷到五六层后。扩成袋形，套在一只特制的半圆形的竹弓上，洗清洁后取下，用线串挂起来晾晒，干后即成一只只清白如玉、如弓形的绵兜了。把绵兜扯成薄薄的一层层，那就是丝绵了。

    6.刨烟作坊
　　刨烟作坊就在丝绵作坊的旁边。乌镇的晒红烟远近闻名，其烟丝是刨出来的。新奇烟叶用烟片夫子夹住；经由暴晒后，会呈现出亮红的颜色，并有浓烈的烟喷香。刨烟时，将几十张烟叶码压在一路，紧紧固定在呈斜面的刨床上。刨刀的外不美观与木匠用的刨子近似，但刨肚要年夜得多，以容纳刨下来的烟丝；刨对长约六七十厘米，宽约30多厘米，像一条微型的船。刨时为了润滑，往往要上油，同时也使得烟丝油亮滋润，外不美观上雅观得多了。     7.布鞋作坊  
　　布鞋作坊良多城里人，概略与布鞋久违了吧？皮鞋风光、高档、体面、气派，但穿久了，难免憋气。布鞋呢，此刻是难登年夜雅之堂。但它通气、舒适，有种踏了实地的感受。所以，良多人家里都备有一双布鞋，歇息的时辰便换上它，感应感染一份“土头土脑”的舒适。是以，城里的小摊上也时有布鞋卖，但年夜多不是千层底的，穿不了几天。乌镇的布鞋就绝对是正宗的“土头土脑”，千层底，还钉上前后皮掌，地面有点湿，不怕。布鞋作坊就做这样正宗的布鞋，参不美观完建造过程，不妨买上一双，绝对不会悔怨的。