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延绵十里街 百桌街坊宴

http://www.mipang.com时间:2010-11-13  来源:米胖旅游网  点击:3729

 数百号人沿着长长的老街,端坐在一字儿排开的长方桌旁,围着热气腾腾的紫铜暖锅,喝着本地独有的熏豆茶和三白米酒,吃着乌镇羊肉、咸蹄、喜蛋、和肉嵌油豆腐等传统大锅菜,尽情地品味着旧时的“坊宴”盛况……
        春节期间,踏上乌镇西栅老街,一个连绵数百米、数千游客聚在一起用餐的长街大宴席,宛如一道别有情趣的风景,它就是乌镇景区今年春节刚刚挖掘和恢复的历史场景——长街宴。
        “长街迢遥两三里,日日香尘街上起”。这是明代诗人赵桓所作的《乌青镇坊巷诗》。
        乌镇镇志记载,古时的乌镇就有“十家为邻、百户为坊”的说法。乌镇古镇千多年来,水系未变,镇的格局未变,民情风格未变,东南西北四条长街各横亘数公里,而长期以来,街坊之间和谐共处的“长街宴”情结却保存至今。“长街宴”就是坊间居民为庆贺本坊某件喜事大事、在长长的大街上摆设木桌长凳、共同吃喝聚餐的一种形式。从史料中了解到,“长街宴”自明清时期就出现在民间,大多是一些殷商富户出资牵头,坊间百姓众力相辅,搬来木桌凳、砌起“泥垒灶”(即用烂泥砖块砌成的临时柴灶)、买来鸡鸭蹄、温起“杜搭酒”(即民间自己酿的米酒),凑在一起尽兴地喝酒聚餐、喜庆行乐。
        据本地几位古稀老人回忆,“长街宴”是以每个“街坊”为单位的民间活动,而且规模宏大,故也称“坊宴”或者“百桌宴”,如谁家有百岁老人或者耄耋老人过生日,举办一次“长寿长街宴”;谁家的孩子考中进士或者举人,举办“登科长街宴”;坊间百姓筹资修桥、铺路、造公共河埠和建庙、菩萨塑金等,举办“善事长街宴”;本坊的水龙会(即民间消防队)外出帮助他坊灭火救灾,则举办“群英长街宴”犒劳;就连富户人家的孩子满月、周岁和结婚,也会举办诸如“富贵长街宴”和“金玉良缘长街宴”等。尤其是时逢过年、清明香市等民间风俗节日,也会举办“长街宴”以示欢乐和喜庆。
        乌镇旅游开发有限公司总裁陈向宏表示,正因为“长街宴”是乌镇民间独有的庆典形式,它的跟是深扎在民间老百姓的生活底层,有着潜在而又萌动的生活原形和极高的保护价值,在保护和开发一个古镇的同时,更应该把这些淹没在历史尘埃中的旧时习俗,予以充分挖掘和保护,这才是历史赋于当代人保护古镇的原动力,更是找到了江南古镇的灵魂